Vegetarianismo e outras coisas
Faz um ano, ou pouco mais,que eu tento entrar no mundo vegetariano de vez. Tem sido uma caminhada de descobertas, receitas e sabores novos, mas eu não ousei em nada até agora, só quando tentei fazer uma fermentação com linhaça e não deu certo. Mais salada, mais fruta, menos industrializados. Mas tudo que comemos tem um que de ruim, seja os conservantes, transgênicos, agrotóxicos, etc. Aí entra a onda dos orgânicos, mas quem vai até lá longe pra buscar? As dificuldades são muitas, mas tudo se resume ao hábito, não? Ser vegano já é algo que vejo muito distante de mim. Ainda consumo ovos e leite e carne em salgados, que são mais difíceis de evitar quando como na rua. Fomos veganos no início da humanidade. Em Gênesis há o registro de Deus indicando ao homem o que deveria comer: "eis que vos tenho dado toda erva que dá semente... E toda a árvore, em que há fruto... Ser-vos-á para mantimento". (Cap1 verso 29). Depois ouve a introdução de carne e tals. O maior problema é como o